Casserole en aluminium : différence entre les ustensiles de cuisine en aluminium moulé sous pression, les ustensiles de cuisine pressés et les ustensiles de cuisine en aluminium forgé

1. Avantages de l'aluminium moulé sous pression

En utilisant de l'aluminium moulé sous pression, il est facile d'obtenir différentes épaisseurs de paroi dans les ustensiles de cuisine, par exemple le fond épais du fond moulé sous pression.Casserole en aluminiumpeut bien répartir et stocker la chaleur, les parois latérales fines peuvent réduire le poids et n'absorbent pas trop de chaleur inutile, et enfin les bords solides peuvent rendre la batterie de cuisine stable.Un autre avantage de la fonte d’aluminium est qu’elle est largement exempte de contraintes matérielles.Versez la cocotte dans le liquide pour refroidir, la conversion n'est pas nécessaire.Étant donné que l'aluminium se dilate considérablement lorsqu'il est chauffé, il est avantageux que la contrainte matérielle créée dans la cuisinière ne soit pas contrainte par le formage.

Le processus de fabrication est généralement plus coûteux, tout comme le produit final, il est généralement beaucoup plus élevé que les deux autres types de production.De plus, la surface des ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium présente parfois des marques dues au processus de coulée, c'est-à-dire de petites empreintes ou marques créées par le moule.

POTS et poêles en aluminium qui ne sont pas en fonte d'aluminium, mais emboutis ou forgés.Pour ce faire, un morceau d'aluminiumpoêle à frire et poêlesest découpé dans la plaque puis pressé avec une grande force ou forgé à froid.De plus, le pressage est principalement utilisé pour des produits relativement bon marché, généralement avec une épaisseur de paroi de seulement 2 à 3 mm.

Les ustensiles de cuisine en aluminium forgé ont une structure matérielle plus stable grâce au processus de forgeage, au cours duquel la force exercée sur l'aluminium est beaucoup plus grande que lorsqu'il est pressé.En conséquence, les ustensiles de cuisine en aluminium forgé sont généralement plus résistants que les ustensiles de cuisine en aluminium pressé.Des structures plus complexes peuvent également être réalisées lors du processus de forgeage, comme des bords de renforcement, qui sont en fait typiques de la fonte d'aluminium.

4. Inconvénients de l’aluminium pressé et forgé

Même à froid, les ustensiles de cuisine en aluminium subissent déjà une certaine contrainte interne sur le matériau, car la feuille d'aluminium, en fait plate, prend la forme d'une poêle ou d'une casserole.À ces contraintes matérielles s’ajoutent également des contraintes de dilatation thermique lors de l’utilisation.En particulier en aluminium extrêmement fin, le fond peut se déformer de manière permanente dans des conditions extrêmes (telles qu'une surchauffe ou un chauffage très inégal dû à un mauvais positionnement sur la table de cuisson).